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烹饪方法:) v' F4 t, w. [& s) A! y
1 W0 h$ }- j/ ^- g6 { s/ Z+ w* u1、将有机草鱼清洗干净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。) Q0 M( S8 k/ ~: |" `
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2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型。. E# ]( O* P+ q# d! A4 \8 `
$ m/ F* u1 }7 N' `0 H0 r9 ^% U) A/ Z3、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。
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